Автоклав Булат 18 л

Автоклав "Булат" 18 литров - это аппарат 2 В 1: АВТОКЛАВ И САМОГОННЫЙ АППАРАТ

• 1,5-дюймовый кламп позволяет превратить автоклав в самогонный аппарат.
• Хотели попробовать себя в самогоноварении, но не решались купить дорогой самогонный аппарат? С автоклавом «Булат» вы можете использовать любой дистиллятор на 1,5 дюйма колонного типа или с сухопарником.
• Готовьте дома не только аппетитные заготовки, но и ароматные крепкие напитки.

С автоклавом «Булат» вы сможете готовить полезную пищу на месяцы вперёд. Полезную, потому что в автоклаве продукты почти не теряют влагу, а значит сохраняют полезные вещества: витамины, минералы и соли. На месяцы, потому что под давлением продукты консервируются без пищевых добавок, надолго сохраняя вкус и пользу.

ПРЕИМУЩЕСТВА АВТОКЛАВА «БУЛАТ»

• ЗАЩИТНЫЕ ЗАЖИМЫ ДЛЯ КРЫШЕК

При готовке на пару давление в автоклаве стремительно меняется: за 20-30 минут вода доводится до кипения, а после готовки так же быстро остывает. От таких перепадов крышки может срывать. Чтобы снизить риск сорванных крышек, мы разработали для них индивидуальные защитные зажимы. Комплект из двух зажимов — нижнего и верхнего — с разных сторон надевается на крышку. После этого закрытую банку можно помещать в автоклав. Индивидуальные зажимы идут в комплекте с автоклавом. Для крышек твист-офф зажимы не нужны.

• КОНТРОЛЬ НАД БЕЗОПАСНОСТЬЮ

Силиконовая прокладка высотой 10 мм. Помещается под крышку для надёжного крепления. Прокладка долговечна и устойчива к нагреву. Защитный клапан контролирует давление в баке, сбрасывая излишки свыше 1,5 атмосфер. Механические термометр и манометр на крышке автоклава дают контроль над температурой и давлением внутри. Кламповое соединение надёжно удерживает насадку-дистиллятор при перегонке.

• ПРИЖИМНЫЕ ВИНТЫ НА КРЫШКЕ

Расположены по всему диаметру. 6 прижимных винтов надёжно фиксируют крышку автоклава. Нержавейка в их составе сохраняет внешний вид винтов, а толщина с канцелярский маркер делает их стойкими к случайным повреждениям. Благодаря своеобразной форме винты удобно закручивать, а их подвижная верхняя часть не цепляется за клапан и другие элементы крышки.

• 2 В 1: АВТОКЛАВ И САМОГОННЫЙ АППАРАТ

1,5-дюймовый кламп позволяет превратить автоклав в самогонный аппарат. Хотели попробовать себя в самогоноварении, но не решались купить дорогой самогонный аппарат? С автоклавом «Булат» вы можете использовать любой дистиллятор на 1,5 дюйма колонного типа или с сухопарником. Готовьте дома не только аппетитные заготовки, но и ароматные крепкие напитки.

• КОРПУС ИЗ МЕДИЦИНСКОЙ СТАЛИ

Автоклав создаётся из нержавеющей стали AISI 304, которую используют в медицинской и пищевой промышленностях. Поэтому корпус: Не ржавеет из-за повышенного содержания хрома. Не протекает благодаря надёжным сварным швам и никелю в составе. Готовый корпус проверяют в отделе технического контроля. Только после 3 степеней проверки автоклав попадает к покупателю.

• УКРЕПЛЁННОЕ ДНО

Корпус автоклава выдерживает давление в 3 атмосферы. Это вдвое больше того, при котором готовятся продукты. Рабочее давление - 1,5 атм. Добиться такой прочности нам помогли две детали: Металлическая крестовина Кольцевые рёбра жёсткости Детали созданы из медицинской нержавеющей стали. Поэтому безопасны для продуктов и долговечны.

• ФАЛЬШ-ДНО

Дополнительное дно автоклава служит подставкой под банки с продуктами. С ним ёмкости расставляются ровно и при этом не касаются элементов питания.

• РУЧКИ ДЛЯ ПЕРЕНОСКИ

С помощью ручек автоклав удобно переносить, ставить и снимать с плиты. Резиновая оплётка защитит от ожогов, а металлическая ручка не будет впиваться в ладони.

Вместимость:

• 14 банок по 0,5 л
• 7 банок по 0,65 л
• 4 банки по 0,8 л
• 4 банки по 1 л

Комплектация

• Автоклав + крышка - 1 шт;
• Стальные винты - 6 шт;
• Клапан сброса давления - 1 шт;
• Фальш-дно - 1 шт;
• Сливной кран - 1 шт;
• Защитные зажимы - 14 шт;
• Обратный клапан - 1 шт;
• Силиконовая прокладка под крышку - 1 шт;
• Механический термометр и манометр;
• Гарантия, инструкция по применению и книга рецептов.

Принцип работы:

Для приготовления мясной тушенки и консервирования других продуктов следует:
1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов);
2. Поставить на решетку рядами закрытые банки. Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;
3. Налить в автоклав воду так, чтобы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство сверху заполненное воздухом составляло примерно 5-6 см.
4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;
5. Накачать насосом воздух через ''ниппель''. Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,15 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;
6. Начать нагрев. При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,45 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;
7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резкого нагрева и охлаждения, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;
8. Открыть автоклав, извлечь консервацию.
Перед использованием изделия необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией.
При работе автоклава для домашнего консервирования не следует оставлять его без присмотра, нужно контролировать давление.

Характеристики:

Объем - 18 литров;
Высота - 398 мм;
Вес - 7 кг;
Диаметр - 272 мм;
Толщина стали стенок - 1 мм;
Толщина стали дна - 2 мм;